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市卫生监督局开展全市餐饮具集中消毒单位专项检查暨法规培训班
发布时间:2018-03-23 | 来源:传管科 | 点击:239次

为进一步规范我市餐饮具集中消毒单位生产经营活动,加强餐饮具卫生安全监管工作,提高全市餐饮具消毒质量,有效控制因餐饮具污染而引发的食品安全事件,保障人民群众身体健康,3月21日,市卫生监督局举办了全市餐饮具集中消毒服务单位负责人及各县市区相关卫生执法人员法规知识培训班,共有40人参加培训。伊发英局长、张成副局长到会,并到餐饮具消毒单位现场检查指导。

张成副局长就举办了全市餐饮具集中消毒服务单位培训班及开展专项检查的背景、重要意义、双随机检查的要求进行了强调,传染病管理监督科负责人就《食品安全法》、《消毒餐(饮)具食品安全国家标准》(GB14934-2016)、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关法律法规进行了讲解,在培训班上各餐饮具集中消毒服务单位集中签订了自律承诺书;并邀请了市疾控中心检验科杨积朋副主任医师就餐饮具相关检验方法、自检步骤进行了现场操作及讲解;培训班结束后集中组织参会人员现场观摩了餐饮具集中消毒服务单位。

通过此次法规培训,使各餐饮具集中消毒服务单位提高了卫生安全意识,明确了各自法律职责;下一步市卫生监督局组织开展全市餐饮具集中消毒服务单位专项执法检查,对拒不整改的相关单位依法依规进行处理。从而推动我市餐饮具集中消毒服务单位整体水平,确保我市人民舌尖上的安全。

                                                                        (传管科 王进凯)